伊予絣

　伊予節にも謡い込まれている特産品のひとつで，久留米，備後と共に日本三大絣に数えられている。
　今から190余年前,享和年間(1802-1804)に，鍵谷カナが考案した今出絣がはじまりで，藍染の素朴な風合と着心地のよさで愛されてきた。
　初め,菊屋新助が発明した織機によって織られ，売り出されたが，のちに足踏み式など，効率のよい機械へと技術革新が進み，織り柄もさらに美しく細密化してきた。着物をはじめ，洋服や帽子，ネクタイなどの小物まで多彩に制作されている。